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>南アフリカのワイン
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ＷＥＢストア 北村酒店β 南アフリカのワイン特集 ２０１０年ワールドカップ開催！！ |
 
  
  
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熟したベリー系の果実味、バニラの香りが 複雑に広がり、やわらかな酸味と しっかりしたボディーが感じられます。 料理は、ステーキ、レバニラ炒め、牛もつの煮込み、豚の角煮などに合います。 内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １３．５％ 赤ワイン タイプ フルボディ 味わい 渋味大 品種 ピノタージュ ヴィンテージ ２００５年 原材料 ぶどう 酸化防止剤 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ アーニストン ベイの品質管理規定 品質取組 HACCP ISO9001:2000 BRC SAWIS ワイン法 Wine Origin 酸化防止剤使用量 250mg/l 以下 補糖使用量 認められていない。 
希少品につきラスト数本  |
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ピノ ノワールとサンソーの交配種から選抜され、ピノ ノワールは暑さや病虫害に弱いため栽培が難しい品種ですが サンソーは丈夫で栽培しやすいぶどう品種のため交配されました。 サンソーの別名エルミタージュ（Hermitage）とピノ ノワールの名前から、ピノタージュと名付けられました。 ピノタージュは、非常に濃い鮮やかな赤色で、スモーキーな香り、酸味、渋みもしっかりしています。 |
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シュナンブラン種では、この栽培方法をとることがあります。 ブッシュヴァインは、針金を張らずに自然に育てる方法で、ブッシュ（草むら）のぶどう園という意味があります。 一般的な、垣根作りのブドウの栽培方法では、針金を張り、針金に沿ってブドウの枝が伸びるようにします。 |
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沿岸は、海から冷涼な風が吹き込み 日照時間が長く、雨も少ない為、ぶどう栽培に適しています。 また、南半球では、ブドウ栽培に最適な緯度に位置しています。 南アフリカでのワイン作りの歴史は古く ２００９年で、ワイン生産国として３５０年目を迎えました。 １６５５年には、テーブルマウンテンで オランダ人によるブドウ栽培が始められ １６５９年にはじめてワインが作られました。 ３５０年前に、植民地だった南アフリカに駐在した オランダの東インド会社の社員が書いた日記に ケープのブドウから初めてワインが搾られた事が 書かれています。 その後、植民地の開拓者により発展して ヨーロッパの宮廷でも愛飲されるようになりました。 近代に入り、アパルトヘイト政策により世界中から経済制裁を受け ワインの輸出も減りましたが、１９９４年のマンデラ大統領政権誕生後 差別政策が撤廃され、反アパルトヘイトの経済制裁包囲網が解かれ ワイン生産に自由化の波が押し寄せて 輸出量が大幅に増大しました。 ワインの品質や完成度もさらに向上して 様々な国際的な賞を受賞しています。 南アフリカのワインは、安価で品質に優れた物がほとんどです。 アーニストンとは、南アフリカの小さな漁村で その名前を取ってつけられました。 カベルネソーヴィニヨン、メルローは 深いルビー色をしています。 完熟した果実味、甘くスパイシーな味わいと ブラックチェリーとブラックベリーのフルーティな香りがあります。 ミディアムボディのバランスも素晴らしく 熟したタンニンのコクとビロードのような質感があります。 料理は、オックステールのシチュー、牛ヒレ肉、すき焼きなどに合います。 ヴィンテージは、２００７年になります。 アーニストン ベイ カベルネソーヴィニヨン メルロー ２００７ Wine of South Africa Western Cape Arniston Bay Cabernet Sauvignon Merlot 2007 内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １４％ 赤ワイン タイプ フルボディ 品種 カベルネソーヴィニヨン ６６％ メルロー ３４％ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ アーニストン ベイの品質管理規定 品質取組 HACCP ISO9001:2000 BRC SAWIS ワイン法 Wine Origin 酸化防止剤使用量 250mg/l 以下 補糖使用量 認められていない。
７５０ｍｌ ９８０円（税込）  |
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穏やかな渋味が楽しめます。 料理は、ステーキや牛肉の赤ワイン煮込み、ハンバーグなどに合います。 アーニストン ベイ シラーズ メルロー ２００７ Wine of South Africa Western Cape Arniston Bay Shiraz Merlot 内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １４％ 赤ワイン タイプ フルボディ 品種 シラーズ メルロー 原材料 ぶどう 酸化防止剤 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ アーニストン ベイの品質管理規定 品質取組 HACCP ISO9001:2000 BRC SAWIS ワイン法 Wine Origin 酸化防止剤使用量 250mg/l 以下 補糖使用量 認められていない。
７５０ｍｌ １,０５０円（税込）  |
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栽培量が多いシュナンブランやピノタージュと言う 南アフリカ独自の品種などで造るワインに人気があります。 ザ カンパニー オブ ワインピープルは ヴィンフルコとステレンボッシュヴィンヤーズの 合弁会社、オムニワインズが社名変更して生まれました。 イギリスのマーケットを中心に販売を展開し、クオリティの高さと コストパフォーマンスが高く評価されています。 シュナンブラン/シャルドネは、ピーチ、バナナ、マンゴー等の トロピカルフルーツやハーブ類を思わせる香りに フレッシュでやさしい酸味と滑らかな果実味が楽しめ しっかりしたボディの厚みを感じるワインです。 シーフードマリネや白身魚の香草焼き、天ぷら、エビフライ、中華サラダ、カニサラダ などの料理のほか、クリームシチューやカレーライスなどにも合います。 ビンテージは、２００７年ですが、時期により新ビンテージに切り替わります。 アーニストン ベイ シュナンブラン/シャルドネ ２００７ Arniston Bay Chenin Blanc Chardonnay 2007  内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １３．５％ 白ワイン タイプ やや辛口 品種 シュナンブラン シャルドネ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ アーニストン ベイの品質管理規定 品質取組 HACCP ISO9001:2000 BRC SAWIS ワイン法 Wine Origin 酸化防止剤使用量 250mg/l 以下 補糖使用量 認められていない。
南アフリカ航空 |
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完熟ベリーのフルーティーな香り、凝縮味があり 柔らかいタンニンで ブレンドワインのバランスのよさが感じられます。 驚きのコストパフォーマンスで クオリティの高さが評価されています。 毎日の食卓や友達との気楽なバーベキューなどにどうぞ！ 赤ワイン 内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １３．５％ タイプ ミディアム 品種 シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 原材料 ぶどう 酸化防止剤 味わい 渋味中 合う料理 すき焼き、お好み焼きなど 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ 西ケープ
７５０ｍｌ ６８５円（税込） |
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甘い香りと爽やかな酸味が 味わえるやや辛口のワインです。 シーフードサラダなど魚介類とどうぞ！ 白ワイン 内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １２．０％ タイプ ライト 品種 コロンバール シュナンブラン セミヨン 原材料 ぶどう 酸化防止剤 味わい やや辛口 合う料理 シーフードサラダ 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ 西ケープ
７５０ｍｌ ６８５円（税込） |
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ぶどうのアロマを残すために タンクで二次発酵を行う シャルマ方式で作りました。 果実味のある味わいの 爽やかな泡立ちのスパークリングワインです。 内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １１．５％ スパークリングワイン 白 タイプ ライト 味わい 辛口 合う料理 ホタテバター焼き、舌平目のムニエルなど 品種 コロンバール 原材料 ぶどう 酸化防止剤 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ 英国市場で人気のアーニストン ベイシリーズは 国際コンクールでのワイン評価も高く 欧州ワインの専門誌に推薦されることの多いワインです。 アーニストン ベイ シャルマ ブリュット ７５０ｍｌ Arniston Bay Charmat Brut
７５０ｍｌ １,３００円（税込）  |
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スパークリングワインです。
瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）タイプは アルコール発酵が終わった後、ワイン（スティルワイン）を瓶詰めして 糖と酵母を添加して瓶内で発酵させます。 手間ひまかかる分、きめ細かな泡立ちとなります。 ※シャルマ方式 大量生産出来る為、品質が均一になります。 瓶内二次発酵に比較すると泡立ちは粗くなります。 アルコール発酵が終わった後、ワイン（スティルワイン）を密閉タンクに入れ 糖と酵母を加え、タンク内で二次発酵を行います。 アーニストン・ベイ ブリュット Arniston Bay Brut 内容量 ７５０ｍｌ アルコール度数 １１〜１２度未満 スパークリングワイン タイプ 辛口 品種 シャルドネ ピノ・ブラン ピノ・ノワール 原材料 ぶどう 酸化防止剤 醸造元 アーニストン ベイ 原産国 南アフリカ
おかげさまで終売いたしました。  (φ^о^）あの有名ソムリエも推薦しているスパークリングです。 |
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おいしいワインを飲んでいただくために
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未成年者の飲酒は未成年者飲酒禁止法で禁じられています。
未成年者への酒類の販売は禁止されています。 |
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２０１０年ワールドカップ開催国・南アフリカのワイン特集 Vol.8
ピノタージュとは？
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