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>ハンターバレー地区 ワイン
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日本の２０倍以上の国土を持つオーストラリアでは
大好評につき、ハンターバレー地区より 
オーストラリアのワイン産業の発祥地です。 オーストラリアに野生のブドウはなく、１７９０年代にシドニー周辺でブドウの栽培が始まり １８２８年にハンターバレーにブドウが植えられました。 現在もハンターバレーで複数の高級ワインの産地を有しています。 良質のワインから、濃厚な味わいのデザートワインまでの生産に、最適な気候に恵まれています。
シドニーから２時間足らずの地域にあり、ワインツアーなどで多くの人々が訪れています。 ローワー・ハンターバレーと、アッパー・ハンターバレーの両方が、この産地に含まれています。 ローワー・ハンターバレーにある大半のブドウ園は 広くて比較的平坦な谷間の最南端にあり、緩やかな傾斜の丘陵地帯となっています。 ハンターバレー地域は、シラーズとセミヨンの名産地として知られており ローワー・ハンターバレーの北西６０ｋｍの高地に位置するアッパー・ハンターバレーでは 個性のあるセミヨンを砂利質の土壌で産出しています。
シラーズ ほのかな土臭さをもつミディアムボディのシラーズは伝統的な赤ワイン品種です。 シラーズは瓶熟成がよく進み、長く寝かせると 複雑な風味とコクのあるワインとなります。 シャルドネ アッパー・ハンターバレーの主要な栽培品種です。 |
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わずか９エーカーのぶどう園は、ぶどう栽培に適した気象状況が保たれ 土壌は、粘土層の上に豊かな沖積層が重なり合っています。 アンダークリフは、１８４６年に農園として認められ出発しました。 その当時の木造家屋と農園の倉庫を今も大事に保存しています。
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アンダークリフ・ワイナリー セミヨン（白） ２００６ ほのかな甘みとさわやかなシトラスのバランスが絶妙です。 鶏肉料理、パスタなどの料理によく合います。 美しいラベルデザインにも注目 アルコール度数 １０．９％ 白ワイン 品種 セミヨン 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
７５０ｍｌ 
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アンダークリフ・ワイナリー バスケットプレス・シラーズ（赤） ２００４ スパイシーなアロマで、やわらかなタンニンと オーク樽による熟成を味わえます。 数年熟成させることによりより、多くの複雑さを引き出すでしょう。 美しいラベルデザインにも注目 アルコール度数 １３．０％ 赤ワイン 品種 シラーズ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
７５０ｍｌ 
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飽き足らず、斬新なワインの生産に着手しています。 Ian Littleは、２０年以上にわたりハンターバレーでワインメーカーとして活躍。 Suzanne Littleは、Rosemount社でのシニアワインメーカーの経験を含め １４年以上ワイン生産にかかわっています。 白ワインの最終決定権を持ちます。
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ヴィオニエ（白） ２００７ シャルドネのようにコクがありながら繊細さを持ち合わせています。 ヴィオニエは、オーストラリアのワイン市場でも人気が上昇しています。 受賞歴 ２００７ Hunter Valley Wine Showにて金賞 ２００７ Small Winemaker Showにて銀賞 ２００７ Cowra Wine Showにて銅賞 Stuart Gregor氏著"Don't Buy Wine Without Me 2007" 「NSW州で造られているおそらく最高のヴィオニエ」 アルコール度数 １３．０％ 白ワイン 品種 ヴィオニエ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
７５０ｍｌ 
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ゲヴェルツトラミネール（白） ２００６ １９８４年以来、特色のあるこのワインは、多数のトロフィーやメダルを受賞。 酸味がありすっきりとした味わい。 受賞歴 ２００６ Royal Melbourne Wine Showにて"Top of Class"受賞 ２００７ Winewise Magazineで高評価 アルコール度数 １２．５％ 白ワイン 品種 ゲヴェルツトラミネール 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
７５０ｍｌ 
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ハンターバレー最小の家族経営のヴティックワイナリーです。 オーナーのイアンバージェスと妻のデブラムーアが 所有する６ヘクタールからワインが栽培されています。 イアンは、ワイン業界で３５年に渡り、ワイン業界に携わってきました。 彼の幅広い知識が直接ブドウの健全な品質につながっています。 １８５０年代からムーアバンクは５世代にわたりワイン造りを行って 自然や環境に優しいワイン造りに努めています。
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ムーアバンク トラミネール（白） ２００３ 遅摘みぶどうを使用した、プレミアム品質の貴腐葡萄から作られた 香りが非常に良い極甘口ワインで 様々な味わいが舌の上ではじけます。 色合いは、深い黄金色で 瓶熟成によるクリーンでドライなフィニッシュを楽しめます。 スパイシーな食事や食事の後のチーズに合わせられます。 ５００mlのイタリアンデザインの瓶にて提供。 極甘口のワインです。 アルコール度数 １１．０％ 白ワイン 品種 トラミネール 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
５００ｍｌ 
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ムーアバンク メルロー（赤） ２００５ ５００mlのイタリアンデザインの瓶にて提供。 見た目が美しいだけでなくワインも比較的早く熟成します。 アルコール度数 １４．０％ 赤ワイン 品種 メルロー 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
５００ｍｌ ２００６年 Hunter Valley Winemakers Show でメルローがBest Red Wineを獲得。 ショウの強い希望で２００６年の上記コンペに出品したものの 同社の方針として基本的にコンペには参加していません。 
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ムーアバンク そしてフィニッシュでメルロの濃厚なプラムの味わいを楽しめる。 アルコール度数 １２．５％ 赤ワイン 品種 シラーズ・カベルネ・メルロー 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
★★★一本から送料無料キャンペーン
７５０ｍｌ ２００６年 Hunter Valley Winemakers Show でメルローがBest Red Wineを獲得。 ショウの強い希望で２００６年の上記コンペに出品したものの 同社の方針として基本的にコンペには参加していません。 |
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ヴィンヤードは、国立公園に隣接し、その広大で手つかずの自然がもたらす きれいな天然水でぶどうを栽培しています。 川沿いの砂利質ローム土壌や斜面の赤粘土など、多様な土壌を擁し それぞれの地で最も適した品種のぶどうを栽培しています。 コンピュータ灌漑システムで、栽培環境のコントロールを行い 収穫量の調整で、良質なぶどうを安定的に栽培することにより 複数の受賞歴を誇るシラーズ、メルロー、シャルドネ、セミヨン、ヴェルデホなどの スーパープレミアムワインを生産しています。 James Halliday氏より４つの星の評価。
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ピラミッド・ヒル シャルドネ（白） ２００５ 粘土質の土壌で水分や栄養素を取り込みにくい環境のため、力強いぶどうが育つ。 ８ヶ月間フレンチオーク樽で熟成したワインはエレガントで濃厚な味わい。 受賞歴
2008 NSW Small Winemakers Show GOLD Medal 2007 Winewise Small Vignerons awards Bronze Medal 2007 Royal Hobart Wine Show Silver Medal 2007 Australian Small Winemakers Show Bronze Medal 2007 Hunter Valley Boutique Winemakers Show Bronze Medal 2007 NSW Small Winemakers Show Silver Medal 2007 Hunter Valley Wine Show Silver Medal 2007 Cowra Wine Show Show Silver Medal 2006 Riverina Wine Show Silver Medal 2006 NSW Small Winemakers Show Bronze Medal 2006 Hunter Valley Wine Show Bronze Medal 2006 Cowra Wine Show Show Bronze Medal 2006 Brisbane Wine Festival Bronze Medal アルコール度数 １３．５％ 白ワイン 品種 シャルドネ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区 ７５０ｍｌ ２,１４０円（税込） 
ピラミッド・ヒル セミヨン（白） ２００７ 砂利質の土壌で力強く育つたぶどうを使用し、他に見ないワインになっている。 バランスとストラクチャーが良く、今すぐにでも楽しめるが 数年間熟成させることによってさらに特徴が増し、複雑な味わいになる。 受賞歴 2008 Australian Small Winemakers Show Silver Medal 2008 Hunter Valley Boutique Winemakers Show Bronze Medal 2008 Hunter Valley Wine Show Silver Medal 2007 Winewise Small Vignerons awards Bronze Medal 2007 Royal Hobart Wine Show Silver Medal 2007 Hunter Valley Boutique Winemakers Show Silver Medal 2007 NSW Small Winemakers Show Bronze Medal 2007 Hunter Valley Wine Show Silver Medal 2007 Cowra Wine Show Show Bronze Medal アルコール度数 １１．０％ 白ワイン 品種 セミヨン 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区 ７５０ｍｌ １,９８０円（税込） 
ピラミッド・ヒル ヴェルデホ（白） ２００８ トロピカルフルーツの芳醇で鮮やかな酸味が特徴。 しっかりとした果実味と極上のストラクチャーを持つ。 果実味の新鮮さを保つため、通常より早く瓶詰めを行った。 受賞歴 2008 Hunter Valley Boutique Winemakers Show Bronze Medal 2007 Winewise Small Vignerons awards Bronze Medal アルコール度数 １３．０％ 白ワイン 品種 ヴェルデホ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区 ７５０ｍｌ １,９８０円（税込） |
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オーストラリア最古のワイン産地、アッパー・ハンターバレー地域に 元々はPenfoldsの有名なDalwood Estateとして１９５８年に設立されました。 ２００エーカーの農園を誇り、樹齢４０年以上のぶどうの木もあり 果実実の強いぶどうから最高品質のワインを生産しています。 名門ワイナリーの名に恥じることがないよう、最新技術と設備を導入し 情熱を持ったワインメーカーが最高のワインを造っています。 James Halliday氏のWine Companion 2006で４つ星を獲得。
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ヤラマン・エステート 深みのある味わいとシラーズの特徴を持つ。 開放槽で発酵後、フレンチオークとアメリカンオーク樽で 長期熟成させたフルーツとオークの複雑なアロマ。 ２０１５年まで熟成可能で、複雑さと柔らかさが増す。 受賞歴 2006 Hunter Valley Wine Show "Silver" 2006 Cowra Wine Show "Silver" アルコール度数 １４．０％ 赤ワイン 品種 シラーズ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区 ７５０ｍｌ ２,８３０円（税込） |
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ヤラマン・エステート いくつかの種類の酵母を使用して発酵します。 最高の仕上がりのものを新しいフレンチオーク樽で熟成させました。 （うち１５％はマロラクチック発酵） 全ての樽でブレンド前に９ヶ月間にわたって定期的に沈殿物をかき混ぜます。 受賞歴 2005 Hunter Valley Wine Show "Silver" 2005 Cowra Wine Show "Bronze (top in class)" 2004 Melbourne Wine Show "Bronze" 2005 Sydney Royal Wine Show "Bronze" 2005 Hunter Valley Wine Show "Silver" 2005 Royal Melbourne Wine Show "Bronze" 2005 Cowra Wine Show "Bronze" 2005 Royal Adelaide Wine Show "Bronze" マロラクチック発酵 アルコール発酵が終わった後、乳酸菌を添加または自然に発酵させてワイン中のリンゴ酸を乳酸菌が、乳酸と炭酸ガスに変換します。 マロラクチック発酵により、ワインにまろやかで厚みのある酸味が生まれます。 アルコール度数 １４．０％ 白ワイン 品種 シャルドネ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区 ７５０ｍｌ ２,８３０円（税込） |
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テラロッサは高品質の赤ワインの生産に最適な土壌です。 SusanFrazierとAdam Bellがプレミアムワインにかける情熱を 現実にすべく家族経営で立ち上げました。赤ワインは評価の高い敷地内のテラロッサ土壌で生産しています。 ウォロンビブルックに近い一帯は、砂利質のローム質土壌で、白ワインの生産に適しています。 NSW州のハンターバレーのワイン地域の中心部、ブルック地域の美しい自然の中に位置しています。 敷地の一端はCasuarina並木が風にささやくようになびくウォロンビブルックに仕切られています （ワイナリー名であるWhisper は「ささやく」Brookは「小川」の意味）。 ハンターバレーの山々の雄大な眺望は、ぶどう畑にパノラマの背景を提供しています。 ぶどう畑に加え魅力的なオリーブの木立やカントリーハウスの宿泊施設が 訪れる人々を受け入れています。 ウィスパリング・ブルックは土壌、気候などのテロワールを最も自然に表現した 複雑で高品質なワインを手作りしています。 
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ウィスパリング・ブルック Broke Fordwick 地方の砂利質ローム土壌で栽培し 手で取ったセミヨンブドウから作られています。 薄い緑色とレモンの香り、十分な酸味のあるストラクチャー グァヴァとグレープフルーツの味わい。今すぐに楽しむことができ さらに数年間瓶熟成させると、はちみつとバターの風味が増していきます。 カキ、甲殻類、魚などのシーフード料理やアジアン料理とよく合います。 受賞歴： ジェームズハリディ 評価９０点 Awards：James Halliday rating 90 points. アルコール度数 １０．５％ 白ワイン 品種 セミヨン 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区 ７５０ｍｌ ３,０００円（税込） |
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セミヨン、シャルドネ、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニョンなどの 熟成ワインを専門に取り扱うワイナリーです。 ぶどう畑を購入した際には、１９７１年まで遡るヴィンヤードがありました。 その後数年かけて追加植樹し、現在は４０エーカーの広さを誇っています。 ぶどうの品種はセミヨン、シャルドネ、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンです。 限られた量の良質の果実を得るために、収穫量を少なく押さえることを信条としています。 １９８９年の初めてのヴィンテージのあと、ワインは１０年間寝かされ ボトル熟成を助けるよう温度調節された環境の中で熟成しました。 １９９９年３月に建物と地下貯蔵庫が完成し、これらのワイン初めて販売しました。 この販売方法によって、ウェイバリー・エステートはニューサウスウェールズ州 ハンター・バレー地区において唯一の熟成ワインのスペシャリストとして 市場におけるユニークな立場を占めています。  "Birds of the Valley" ウェイバリー・エステートは最近「バーズ・オブ・ザ・バレー」ラベルを発表。 熟成期間７年以下のワインをこのラベルの下で販売しています。
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"Birds of the Valley" そのままでも、味のしっかりした料理と合わせても楽しめる。 深みのある色合いと柔らかな余韻があります。 スパークリング・レッド・ワイン シラーズは、オーストラリアのスパークリング・レッド・ワインに使われる代表的な品種です。 スパークリング・レッド・ワインは 現地では、クリスマスなどに料理に合わせるワインとして 楽しまれています。 スパークリング・レッド・ワインも瓶熟成が可能で 時間の経過とともに美味しいベリーとナッツの複雑さが加わります。 アルコール度数 １２．８％ スパークリングワイン（赤） 品種 シラーズ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ＮＳＷ州 ハンターバレー地区
★一本から送料無料キャンペーン ７５０ｍｌ ３,６７０円（税込）
焼き鳥、焼き肉など |
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フルボディの赤ワインを生産するのに理想的な温暖な気候に恵まれています。
シラーズ 甘みの豊かなフルーツの風味がはっきりと表れタンニンが強く含まれているものもありスパイスの香味がある場合もあります。 チェリー、ブラックベリー、チョコレートの風味が 特徴となっているものがより多く見られます。 |
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ピレネーワイン産地にある、プレミアムブティックワイナリーです。 １９９８年にJukes夫妻（GraemeとSally Anne)によってつくられたワイナリーです。 ピレニーズ・シッジは１９９８年の創業直後から、赤ワイン、特にShirazにおいて、高品質なプレミアムワインを得てきました。 ワイナリーとセラーは茶色く乾燥した渓谷が、霞がかった青いPyrenees Range へと続いている まるで絵のような美しい景色に囲まれた小さな尾根の頂きにあります。 夏にワイナリーからヴィンヤードを臨めば、ヴィンヤードを取り囲む天然の低木林地やユーカリの青緑色と ヴィンヤードの青々とした緑色とのコントラストを作り出しているのが見えます。Signature Wine のPyrenees Shirazは この地域のワインスタイルで、高い評価を得ている最高級のものであり、ワイナリーが得意としているワインです。 Reserve Shirazはほぼいつもオーストラリアのトップの批評家より９４〜９７点の評価を得ています。 Greame Jukes:ヴィクトリア州のワイン産業において１５年の経験を持っています。ワイン造りの手法は非常に伝統的。 手作りのワインを、小さいながらも設備の整ったワイナリーで瓶詰めしています。 Greame は、ヴィンヤードからボトリングまでの全ての過程において細心の注意を払いつつ、醸造とセラー経営に携わっています。 James Halliday Wine Companion 2007 & 2008 ジェームズハリディワインコンパニオン2007 ＆ 2008 ★★★★★Awarded 5 Stars 受賞５星印
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ピレニーズ・リッジ リッジ・ホワイト（白） ２００６ 桃とトロピカルフルーツのフレーバー、グレープフルーツ シトラスと草のような香りが特徴です。 ほのかにスパイシーオークが漂い 引き締まった酸味のあるフィニッシュととけあい、大変評価されています。 アルコール度数 １３．１％ 白ワイン 品種 シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ビクトリア州 ピレニーズ地区 ７５０ｍｌ １,４２０円（税込） 
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ピレニーズ・リッジ リッジ・レッド（赤） ２００６ 芳醇で、熟したプラムとブラックベリーフルーツフレーバーは わずかなチョコレート、モカ、ミント、シナモンの風味を漂わせ トーストしたオークの香りと、とてもよく合い一体化しています。 アルコール度数 １４．４％ 赤ワイン 品種 シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ビクトリア州 ピレニーズ地区 ７５０ｍｌ １,４２０円（税込） 
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ピレニーズ・リッジ シャルドネ（白） ２００６ 引き締まった酸味のあるフィニッシュとほのかなスパイシーな オークの特徴によって賞賛されています。 ５ヶ月間フレンチオーク樽で醗酵された複雑さとトーストしたオークの風味をもちます。 冷やしておいしいシャルドネです。 アルコール度数 １４．０％ 白ワイン 品種 シャルドネ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ビクトリア州 ピレニーズ地区 ７５０ｍｌ １,８１０円（税込） 
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ピレニーズ・リッジ リザーブ・シラーズ（赤） ２００６ 厳選された際立つ品質のものをブレンド。 ボトリングの前にアメリカオークの新樽１００％で２０ヶ月間熟成し リリース前に更にボトル熟成。Pyrenees Shirazに典型的な味わいが 上質の口ざわりとともに残る。コルクトップ。 受賞歴 Silver Medal - 2008 Western Wine Challenge Bronze Medal - Ballarat Wine Show 2008 Bronze Medal - Cowra Wine Show 2008 “5 Stars” -The Age 30 July 2008 (Epicure “Winestyle”) Ralph-Kyte-Powell “4 Glasses” - 2009 Edition James Halliday’s Wine Companion アルコール度数 １４．８％ 赤ワイン 品種 シラーズ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ビクトリア州 ピレニーズ地区
残りわずかです！ 
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主にヴィクトリア州側に広がっています。 乾燥した気候で、灌漑が必要な内陸に位置しています。
シャルドネ フルーティーなやわらかさに溢れ、手頃な価格帯のワインとして高く評価されています。シラーズ及びカベルネ・ソーヴィニヨン コストパフォーマンスの高いボトルワインの生産が増え色合いが良く、ソフトで甘いフルーツの風味が溢れるワインで 若いうちに賞味するが理想的です。 |
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ヴィクトリア州とニューサウスウェルズ州の州境で、その近くをマレー川が流れています。 この地方は、赤いローム層とマレーダーリングの石灰岩層が特徴のとても肥沃な地帯です。 ヴィンヤードは、ビクトリア州北西部で３０年以上、最高のブドウの生産のために専有されています。 その大陸性気候は、フランスのラングドック地方に似ています。 乾燥した冬と暑い夏、一定の日照が、熟した果実味と柔らかさのあるワインの生産を可能にしています。 太陽の恵みを豊富に受けた葡萄から造ったワインは、とてもフルーティーで 熟成した葡萄の豊かな香りと風味、そして、ソフトな味わいが素晴らしいです。 ジルジーとは、スコットランド語で「First Home(最初の家）」という意味で フォーブス・ファミリー（ワイナリーのオーナー）のルーツであるスコッコランドにちなんで名付けられました。 ジルジーのワインの多くは、ワイナリー所有の葡萄畑（１７００エーカー以上）で収穫された高品質の葡萄を原料に 伝統的手法と近代的技術を併用して造られています。年間２０，０００トン近い粉砕容量を誇るジルジーは 生産規模ではオーストラリアのトップ２０のワイナリーの１つに数えられています。
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ジルジー・ワインズ シャーベットと刈りたての草を思わせる香りが微かにします。グーズベリーを思わせる清々しい風味です。 口の中に、パイナップルを思わせる味が広がり、心地よい酸味が、風味全体と調和しています。 熟成させずに今召し上がる事をお薦めします。 鶏肉料理、パスタ、サラダ、等に良く合います。 アルコール度数 １０．５％ 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ビクトリア州 マレー・ダーリング地区
大好評につき |
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ジルジー・ワインズ ブラックベリーと黒いちごを思わせる風味に、オーク樽がもたらす口当たりが良いスパイシーな味がします。 アメリカン・オーク樽とフレンチ・オーク樽を併用しています。今すぐ飲んでも楽しめますし １〜２年の熟成後に飲んでも楽しめます。ステーキ、焼肉などの料理に合います。 アルコール度数 １４．５％ 赤ワイン 品種 シラーズ 原材料 ぶどう 酸化防止剤 原産地 ビクトリア州 マレー・ダーリング地区
RUTHERGLEN WINE SHOW ７５０ｍｌ １,６６０円（税込） |
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酒気帯び運転の禁止に違反して運転するおそれがある者に酒類を提供し、または飲酒をすすめてはいけません。
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